Kale

La categoría de kale está experimentando actualmente un resurgimiento enorme debido a sus fantásticos beneficios alimenticios. Tozer Ibérica predijo esta tendencia hace algunos años y ha reaccionado con el oportuno desarrollo de una nueva gama contemporánea, con coles de colores brillantes, fantásticas texturas en sus hojas y un sabor único. Todas estas nuevas variedades de kale requieren únicamente un cocinado ligero y están bien adaptadas a los modernos métodos culinarios – incluyendo salteados, vapor y microondas. El cultivo de las nuevas kale de Tozer es idéntico al de las coles tradicionales, utilizando las mismas fechas de siembra y el mismo espaciamiento. Son muy versátiles.

INFORMACION SOBRE CULTIVE

Periodo de siembra(Zona Sur) (Semillero) julio - diciembre
Trasplanteseptiembre - enero
Densidad aconsejable20,000 - 40,000 por hectárea
Periodo de recolecciónnoviembre - abril
  • Kale – Pentland Brig

    Pentland Brig es una antigua variedad que hemos redescubierto y ahora seguimos comercializando debido a su singular sabor dulce. Es ligeramente menos rizada que la mayoría de las kales estándar y tiene una hoja más pálido pero sin embargo es extremadamente resistente al invierno. Se puede sembrar a partir de marzo, ya sea como col rizada estándar o como para hojas. Como hoja se puede comer crudo así como frito o al vapor.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo
  • Kale – Red Russian

    Especialidad tierna y llena de color para utilizar como hoja suelta y hoja baby. Sus hojas son planas y presentan venas de color morado/rojo. El color se intensifica a temperaturas más frías.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo
  • Buttonhole Kale® – Starmaker TZ 8011

    Forma una pequeña roseta lo que hace que tenga un fantástico valor para la cocina contemporánea. Es muy llamativa, pues el rosa brillante de sus nervios contrasta con el verde oscuro de la hoja. Las hojas exteriores se pueden recolectar y ser usadas para llenar de color los productos en el embolsado, aportando un valor añadido al producto muy interesante.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo
  • Kales de colores – TZ 9332

    Se trata de una nueva variedad increíble que tiene la mejor calidad de todas las coles para el consumo. Sus hojas rizadas desarrollan un centro blanco que aumenta el contraste a medida que maduran. Destaca su sabor muy dulce y su textura crujiente. El rizo de sus hojas aporta una gran apariencia en bolsa. Esta variedad es también adecuada para cortes múltiples.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo
  • Kales de colores – Midnight Sun

    Impresionante variedad de color rojo oscuro en sus hojas y un color rosa impactante en su vena central. Adecuada para múltiples cortes. Es la mejor variedad para utilizar como kale baby leaf, si bien también funciona bien como planta.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo
  • Cavolo Nero – Raven TZ 2019 F1

    Este nuevo híbrido de Tozer tiene una alta uniformidad, hojas delgadas, oscuras y de buena textura. Perfecto para el manojo. La planta tiene una forma ordenada, lo que la convierte en de fácil recolección. Es resistente al frío y puede soportar las condiciones más duras. La resistencia al perno también es alta para esta variedad.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo
  • Cavolo Nero – Black Magic

    Es una nueva variedad de col negra con un color negro más uniforme, más oscuro y estrecha. Presenta una textura de hoja mucho más consistente que las tradicionales kales. La planta tiene una forma que de roseta que facilita su recolección. Esta variedad ha sido seleccionada por su buena tolerancia al frío ya que presenta resistencia a las lesiones producidas por el frío en hoja. Es perfecta para recolecciones de hoja adulta así como para babyleaf porque su color y textura se desarrollan en hoja joven.

    ENE
    FEB
    MAR
    ABR
    MAY
    JUN
    JUL
    AGO
    SEP
    OCT
    NOV
    DIC
      Siembrar
      Cosecha
      Siembrar
      Cosecha
      Tiempo idóneo de cultivo