Kale

Las Kales están experimentando actualmente un resurgimiento enorme debido a sus fantásticos beneficios alimenticios. Tozer Seeds predijo ésta tendencia hace algunos años y ha reaccionado con el desarrollo oportuno de una nueva gama contemporánea de coles de colores brillantes con fantásticas texturas de hojas y sabor único. Todas estas nuevas kales requieren sólo una cocina muy ligera y están bien adaptadas a los modernos métodos culinarios incluyendo salteados, vapor y microondas. El cultivo de las nuevas colas de Tozer es idéntico al de las coles tradicionales, utilizando las mismas fechas de siembra y el mismo espaciamiento. Son muy versátiles.

INFORMACION SOBRE CULTIVE

Periodo de siembra(Zona Sur) (Semillero) Julio - Diciembre
TrasplanteSeptiembre - Enero
Densidad aconsejable20,000 - 40,000 por hectárea
Periodo de recolecciónNoviembre - Abril
  • Kale – Pentland Brig

    Pentland Brig es una antigua variedad que hemos redescubierto y ahora seguimos comercializando debido a su singular sabor dulce. Es ligeramente menos rizada que la mayoría de las kales estándar y tiene una hoja más pálido pero sin embargo es extremadamente resistente al invierno. Se puede sembrar a partir de marzo, ya sea como col rizada estándar o como para hojas. Como hoja se puede comer crudo así como frito o al vapor.

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  • Kale – Red Russian

    Especialidad tierna y llena de color para utilizar como hoja suelta y hoja baby.   Las hojas son planas y presentan venas de color morado/rojo.  El color se intensifica a temperaturas mas frías.

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  • Buttonhole Kale® – Starmaker TZ 8011

    Forma una pequeña roseta lo que hace que tenga un fantástico valor para la cocina contemporánea. Es llamativa, el rosa brillante de sus nervios contrasta con el verde oscuro de la hoja. Las hojas exteriors se pueden recolectar y ser usadas para llenar de color los productos en el embolsado dando un valor añadido al producto muy interesante.

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  • Kales de colores – TZ 9332

    Una nueva variedad increíble que tiene la mejor calidad de todas las coles para consumo. La textura de sus hojas volantes junto con su centro blanco desarrollan un llamativo contraste. A medida que maduran obtiene un intenso sabor dulce, incluso los tallos de las hojas son muy dulces y tienen una increíble textura crujiente. Esta variedad es también adecuado para cortes múltiples.

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  • Kales de colores – Midnight Sun

    Una impresionante variedad con un color rojo oscuro en sus hojas y un color rosa impactante en su vena central. Adecuado para múltiples cortesl. Es la major variedad para utilizar como kale baby leaf, pero también funciona bien como planta.

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  • Cavolo Nero – Raven TZ 2019 F1

    Este nuevo híbrido de Tozer tiene una alta uniformidad, hojas delgadas, oscuras y de buena textura. Perfecto para el manojo. La planta tiene una forma ordenada, lo que la hace de fácil recolección. Resistente al frío y puede soportar las condiciones más duras. La resistencia al bolt también es alta para esta variedad.

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  • Cavolo Nero – Black Magic

    Es una sorprendente variedad de col negra que tiene un color negro mas uniforme, mas oscuro y estrecha. Presenta una textura de hoja mucho mas consistente que las tradicionales kales. La planta tiene una forma que es como una roseta lo que hace fácil su recolección. Esta variedad ha sido seleccionada por su Buena tolerancia al frio y resistencia a las lesiones producidas por el frio en hoja. Es perfecta para recolecciones de hoja adulta así como para babyleaf porque su color y textura desarrollan en hoja joven.

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